干煸蘑菇松

敬前贤 发表于 2011-3-3 21:45

　　主料：鸡腿菇 </P>

　　辅料：炒芝麻 </P>

　　调料：鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜 </P>

　　烹制方法： </P>

　　1、将鸡腿菇用手撕成丝； </P>

　　2、坐锅上火，倒入适量的油，加入葱姜炒香，放入蘑菇丝煸至干松，加入少许清水、酱油、白糖、鸡精、盐，再煸至水分挥发至干松即可，撒上炒芝麻装盘。 </P>

　　特点：菇香浓郁，口感如肉，营养丰富、下酒佳品。 </P>

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sumy 发表于 2011-3-11 00:37