绿波仙子

千人一面

材料：去皮鲜荸荠300克，芦根100克，剑竹笋50克，青菜叶20克，杏仁15克，纱布1块，糖1大匙，生石膏40克，橘梗30克，冬瓜子30克，桑白皮6克。

做法：

1、荸荠洗净，切成薄片，用开水烫过备用。

2、芦根洗净，加水500毫升，浸泡30分钟后，入锅煎煮10分钟，滤汁100毫升备用。

3、青菜叶洗净，捣碎后包入纱布内，绞汁备用。

4、杏仁入小砂锅加水煮熟。

5、另取一砂锅，将料放入，加水300毫升煮30分钟，滤取煎汁200毫升备用。

6、将芦根汁，杏仁汁及料的煎汁加糖，和青菜汁调成碧绿色汁备用。

7、取汤盘，将剑竹笋分三份，规则地铺于盘底，荸荠片置其上，再将杏仁撒上，浇入碧绿色的汁液即可。

功效：清热生津，化痰平喘，用于热哮。

深谊

芭妮