“快活水果”---香蕉的营养价钱和食用成果

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在全部的水果中，香蕉有着最“机密”的色彩。相传，佛祖释迦牟尼正是由于吃了它，才得到了无穷的智谋，因此，香蕉被赋以了“智谋之果”的美称。
香蕉向来有“快活水果”之称，荷兰科学家研究认为：最切共同养标准又能为人脸上增加笑貌的水果是香蕉。它所含有的泛酸等因素，是人体的“开心激素”，能减轻生理压力、排解告急、进步看重力、打扫担心，令人快活开心。

又名：
古称甘蕉，又名弓蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果。在外洋不停享有"圣果"、"智谋之果"和"绿色象牙"之美称。

形态特性：
香蕉是芭蕉科草本植物的果实，古称甘蕉，品种较多，有神仙蕉、花莲蕉、北蕉、苹果蕉等诸多品种。
香蕉香味宜人，肉质松软，甜味爽口，是人们喜欢的佳果，且有较高的营养价钱。

营养阐发：
香蕉的营养价钱非常丰富，含有多种人体所需的有效因素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及胡萝卜素，维生素A、B、C、E等物质。

每100克果肉中就含有蛋白质1．2克，是梨的12倍；脂肪0．6克，是梨的6倍；碳水化合物19．5克，粗纤维0．9克，钙9毫克，磷31毫克，也是梨的6倍。别的，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素。

营养价钱：
在活动场上，非通常一些“耗时”的体育比赛，常可见到选手在苏息时剥香蕉吃——这么做只是为填饱肚子吗？着实，在活动时不得当吃太饱，中途吃香蕉重要是为了补足身材麻利流失的能量。

香蕉之以是被称为“绿色象牙”，是由于其具有极其丰富的能量，不停是运动员和寻求高质量饮食布局者的骄子，它能进步人的耐力、招架担心感情、低沉血压、缓解肌肉痛楚悲伤，还能美容润发……常吃香蕉，能在给你带来软糯滋味的同时发奋你的精力，使你开心起来，感觉更多高兴与欢笑，使大脑更具发明力。

香蕉的钾含量为水果最高，而盐分比较低，因此是抗动脉硬化的前锋水果，是最抱负的降压和防范中风的食品之一。美国科学家研究证明：持续一周每天吃两根香蕉，可使血压低沉10%。颁布在《新英格兰医学杂志》的研究也曾指出，倘若寻常多吃点香蕉，中风去世亡的几率会低沉40%。更难过的是，只顾香蕉热量较高，但不含脂肪，并且营养周到，老年人常吃香蕉，对保持身材康健有紧张的意义。

食用成果:
香港《至公报》概括各国营养学家的研究，向众人证明了香蕉到底怎样“一身是宝”，成为列鼎祚动员首选的水果，应该被参加到一样寻常饮食的清单当中。其服从乃至可以用“一天一香蕉，疾病阔别我”来形容。天津营养学会理事长付金如也报告《生命时报》记者，香蕉的营养价钱“不可小觑”，简直可以资助缓解一些病症。

便秘：缓解这一不可为外人所道的痛楚，大概是香蕉最为人所知的服从。这是由于香蕉所含的食品纤维很多，可以资助刺激肠蠕动，特殊对老人来说更是大有裨益。

高血压和中风：香蕉含大量的钾，但盐分比较低，并且有克制血管告急的作用，是最抱负的降压和防范中风的食品之一。每天多吃几根香蕉，可使血压保持稳固；倘若常年坚持服用，那么对高血压病的医疗将起到精良的赞助作用。

进步免疫力：由于含有丰富的维生素，香蕉的抗氧化本领很强，这就加强了“香蕉族”自身的免疫力，非通常在便利感冒的冬季，每天吃点香蕉，肯定能为你的身材保驾护航。

医疗和防范烦闷症等生理疾病：香蕉向来有“快活水果”之称，荷兰科学家研究认为：最切共同养标准又能为人脸上增加笑貌的水果是香蕉。它所含有的泛酸等因素，是人体的“开心激素”，能减轻生理压力、排解告急、进步看重力、打扫担心，令人快活开心。并且，睡前吃香蕉，另有平静的作用。

血虚：应对这一女性朋侪的常见病，香蕉也能大显技术。香蕉的含铁量很高，且富含胡萝卜素，因此能刺激血液内血红蛋白的孕育产生，有助于减轻血虚症状。

胃灼热：香蕉能掩护人的胃黏膜，淘汰胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶尔偶尔吃一两根颇有优点。但香蕉属于寒性食品，因此切忌过量。

皮肤病：香蕉富含维生素A，能有效保护皮肤毛发的康健，敌伯仲皮肤裂口非常有效，并且还能令皮肤光润细滑。非通常将香蕉皮贴敷在皮肤之上，有止痛、打消溃疡的作用。

低沉尿糖：糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对低沉，故对缓解病情大有好处。

防癌：日本癌症学会在几年前颁布了香蕉具有进步免疫力、防范癌关键果的报告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质；别的，香蕉价廉、易食、携带又便利，是保持康健的营养素，真可说是「神奇的水果」。

治久咳：民间验方更有效香蕉炖冰糖，医治久咳.

减肥：香蕉对减肥相称有效，是由于它卡路里低，且食品纤维含量丰富。

补充营养：在繁忙的生存中，利用康健食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉险些含有全部的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很便利地摄取百般百般的营养素。此中香蕉含有相称多的钾和镁。钾能防范血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有打消怠倦的结果。

得当早餐食用：由於香蕉的消化、吸收相称精良，因此从小孩到老年人，都能放心地食用，并补给均衡的营养。近来不吃早餐的人越来越多，而一天的活力源头，又是早餐，因此具有立即性、且能永劫间保持能量的香蕉，便成为最得当当早餐的食品了。别的，由于香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能绝不担心的恣意食用。

相干人群：
一样寻常人均可食用。

香蕉性寒，依据「热者寒之」的原理，最得当燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃香蕉。

香蕉虽好，吃多了也不可，每天吃1—2根就可以了。

正由于香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。比方胃寒、虚寒、肾炎、有身期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉颠末蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不该吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可继承。

由于香蕉含有很高的糖分和钾，血糖高者和肾成果不全者肯定要少吃。

精选妙藏：
购买香蕉时，人们每每爱拣光荣鲜黄、表皮无斑点的果实。着实如许的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不克不及充疏散发出来。如即买即食，可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻点、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时认为有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩，带有桂花香。

优质香蕉：果形端正，单果香蕉形体弯曲，分列成梳状；梳柄齐备，完好只和脱落征象；果实饱满、肥状，体形大而均匀，每千克在25克下；光荣奇异、灼烁，果皮呈鲜黄或青黄色，果面腻滑，无病斑、无虫疤、果肉柔软糯滑，香甜适口，不涩口、无怪味、不软烂。

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