敬前贤 发表于 2011-5-10 22:48

香辣萝卜皮

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<img border="0" alt="" width="389" height="289" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-04-22/20110422_1633561760.jpg" /></p>


　　<strong>材料：</strong></p>


　　萝卜皮、盐、姜末、豆瓣酱、酸辣椒、醋、白糖</p>


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<img border="0" alt="" width="300" height="240" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-04-22/20110422_1635063249.jpg" /></p>


　　<strong>做法:</strong></p>


　　1、削下萝卜皮,可把皮削厚点</p>


　　2、加盐腌制</p>


　　3、洗去多余的盐味,抓干,再预备一点姜末,豆瓣酱,酸辣椒</p>


　　4、锅热放油,放入姜末,豆瓣酱,酸辣椒炒香</p>


　　5、放入酸醋,白糖,煮开</p>


　　6、放入萝卜皮</p>


　　7、翻炒、装碟</p>


　　<strong>健康小贴士：</strong></p>


　　萝卜的营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是闻名的生食品种，人称&ldquo;水果萝卜&rdquo;。</p>


　　人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。</p>


　　<strong>更多营养知识：</strong></p>


　　<span style="color: #000000"><strong><span style="color: #339966">白萝卜食疗方-家庭药膳食疗方精选</span></strong></span><span style="color: #339966"></span></p>


<span style="color: #339966">　　</span><span style="color: #339966"><strong>抗癌明星--萝卜的营养价值与功效</strong></span>　　</p>
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红梅烟 发表于 2011-11-23 09:01

随缘最好

烈火凌云 发表于 2012-4-9 08:49

我看不成

帝都天使 发表于 2012-4-9 09:34

红萝卜我是带皮吃的，白萝卜还没尝过。
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