素牛肉面
</p><img border="0" alt="" width="412" height="283" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-04-18/20110418_0941004843.jpg" /></p>
<strong>食材</strong>：</p>
郫县豆瓣酱、蕃茄酱、素耗油、姜、西红柿、蘑菇粉、盐、糖、八角2粒、素火腿、手擀面</p>
<strong>调料包材料：</strong></p>
肉桂3g、当归2片、八角10g、甘草2片、丁香20粒、苹果4粒、桂枝5g、花椒1t、山奈10g、桂子20粒、陈皮1片、川芎4片、黑陈皮1片、黑胡椒粒1t、枸杞2大把</p>
</p>
<img border="0" alt="" width="509" height="171" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-04-18/20110418_0941449623.jpg" /></p>
<strong> 做法：</strong></p>
1、将以上调料包材料装在一个布包里缝好。</p>
2、锅内加油烧热，加郫县豆瓣酱2大匙炒香，加蕃茄酱1大匙、素耗油、姜末炒香，再加入切碎的西红柿熬出汁后加水。</p>
3、素火腿切丁，过油；手擀面清水煮至8成熟。</p>
4、将熬好的汤料倒入汤锅内，加调料包、蘑菇粉、盐、糖、八角2粒、素火腿，小火慢熬，熬香后配手擀面。</p>
5、待面煮好即可出锅。</p>
</p> 顶！ 中平之卦
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