西非六月六 发表于 2010-5-15 13:37

干锅茶树菇

<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><STRONG><IMG style="WIDTH: 317px; HEIGHT: 213px" border=0 src="./attachments/Image/201051013152590877801.jpg" width=410 height=285></STRONG></P><STRONG></STRONG>

<P style="TEXT-ALIGN: left" align=left><BR><BR><STRONG>味型：</STRONG>麻辣味 <BR><STRONG>质料：</STRONG>鲜茶树菇、青红椒、香芹、生菜叶 <BR><STRONG>调料：</STRONG>植物油、花椒油、花椒粒、干红椒八角、良姜、白扣、小茴、香叶、豆瓣酱、盐、生抽、蘑菇精。 <BR><BR><STRONG>做法：</STRONG> <BR>茶树菇洗净，入油锅炸熟；青红辣椒切丝；香芹切段备用。 <BR>另起锅热油，参加适量豆瓣酱、干辣椒炒香，然后加茶树菇、青红椒、香芹一起翻炒，用蘑菇精、生抽、花椒油调味； <BR>再取小干锅放到小火上，参加干辣椒、花椒粒、八角、良姜、白扣、小茴、香叶等香料和一勺油，烧出香味即关火，垫上生菜叶，倒上炒好的茶树菇即可。 <BR></P>

木小飞 发表于 2010-5-22 00:40

受益匪浅！
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