长命的机密
哈瑞斯，是在印度与巴基斯坦北部的一个部落，住民的寿命高达一百一十五岁以上。巴基斯坦的杭瑞，墨西哥的欧托米以及美国西南部的土著都黑白肉食民族，这些部族都享有康健生动的身材，寿命高出一百十一岁。
巴马瑶族自治县位于广西盆地和云贵高原的斜坡地带。在这里，90岁和100岁以上的老人已经达531和74人，有3位老寿星到达了110岁以上，且是五大长命乡中惟一长命老人不绝增多的处所。
饮食布局
粗
纤维量：一片全麦面包：2克；一碗白饭：1克。
约莫20克米糠成品含有8克纤维，6克脂肪，4克蛋白质，100卡热量和含量高的维生素B，镁，铁
。以是我们要多吃粗粮。
杂
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。”
五谷： 这里指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。
五果： 这里指桃、李、杏、栗、枣。桃子有益气血、生津液的作用，是抱负的滋补果品。
五畜：
这里指牛、羊、豕、犬、鸡。牛肉能补气健身，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。羊肉补气养血，温中暖下，为营养食疗之佳品。犬肉，即狗肉，能补中益气，温肾补阳，平人食之，增力健身。鸡肉温中、益气、补精、添髓，为补益食疗佳品。
五菜： 这里指葵、藿、薤、葱、韭，是说蔬菜具有充养人体的作用。
五色食补
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食品的脸色与五脏互相对应，搭配公道，是饮食养生的根底。从中医的角度上讲：青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。
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心色是血色，属夏天，以是赤色的食品养心入血，另有活血化淤的作用。尤其是在夏天，养心更为紧张，应得当多吃山楂、西红柿、红苹果、红桃子、萝卜、红辣椒等赤色食品。
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肾色是玄色，属冬天，以是玄色的食品有益肾抗朽迈作用。尤其在冬天，更应该养肾。因此，冬天应得当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等玄色食品。
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肺色是白色，属秋日，以是白色的食品有补肺作用。因此，秋日应得当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。
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脾色是黄色，四季皆养，以是黄色的食品多补脾。尤其在长夏和每个季候的末了18天，应得当多吃山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食品。
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肝色是青色，表现为绿，以是青色食品多补肝。尤其在春天应得当多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。
淡
油脂：不高出总热量的30%为最佳食盐：小于便是6克
素
从理论上讲，素食可以得到比肉食更优质的营养，且在肯定程度上可以防癌。
很多素食的蛋白质比肉类含量高，比如，种种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%，谷物约含10%，豆类中的蛋白质含量更高，近40%，是肉类的两倍，豆皮的蛋白质更高达50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白，更易为人体所吸收。
鲜
应食用绿色无污染食品
五大长命乡的别的一个饮食布局同等性是------------饭量小。
人体所需的热量只是想吃的1/3大概1/5，人们必须把进食量淘汰至少1/3，如答应以极大地淘汰了消化、分泌各体系大量器官的负荷，更淘汰了毒素的聚集。
五大长命乡得到长命的最紧张因素是-------他们比较便利得到碱性体质
科学已证明，人体的酸性化是万病之源。有实行证明100%的癌症患者是酸性体质；正凡人的血液、体液呈弱碱性，即血液pH值为7.35～7.45，体液的pH值为7.30～7.35，这种范畴是细胞生存的最佳条件。细胞在酸性的恶劣环境下天然无法生存，造成大量去世亡，人体将抱病。
食品酸碱指令表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、
香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
康健饮食的15句“食”话
1、杂食：杂食充分表现食品互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食品”，我国也应遇上，可先从每天吃10种、15种食品做起。杂食是得到种种营养素的保持。
2、慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。
3、素食：原意为“压根吃素”，而不是一点荤也不吃，素食是防治文
病的焦点步调。
4、早食：即三餐皆需早。早餐早食还是一天的“智商开关”;晚餐早食可防范疾病。
5、淡食：包含少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。
6、冷食：低温可延寿，冷食还可加强消化道成果。
7、鲜食：绝大多数食品均以奇异为上，很多“活营养素”可得以保持。倡导“鲜吃鲜做”、不吃剩”。
8、洁食：“干净”包含无尘、无细菌病毒以及无污染物。
9、生食：并非统统均生食，而是“得当生食的只顾即便生食”。
10、定食：定时定量进食，久之形成动力定型，是最佳的养生之道。
11、稀食：食粥养生自古持续至今，除粥外，还包含牛奶、豆浆等流质。
12、小食：三顿正餐外的小餐称为“小食”，具多重成果。
13、选食：新世纪已进入个别营养期间，应依据自身环境来选择食品，使营养更具针对性。
14、断食：即在肯定时间内，一顿或一天不进食，可彻底地打扫体内毒素。
15、干食：干食加强了咀嚼成果，较强地刺激牙周的神经末梢，而起健脑作用。 轻轻帮顶一下
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