夏天解暑晚餐
<H1 class=b><SPAN id=subject_tpc><DIV style="TEXT-ALIGN: center; COLOR: #c31c00"></DIV></SPAN>
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<P><BR><BR>夏天来临，人们容易耗伤津液，出现暑热、食欲不振、乏力、上火、口渴尿少等“疰夏”症状，尤其是青少年，由于学习和工作的压力，更易出现食欲不振及上火的状况。所以夏天<SPAN style="BORDER-BOTTOM: #fa891b 1px solid; CURSOR: pointer" id=rlt_4 onclick=sendmsg(pw_ajax.php,action=relatetag&tagname=饮食,this.id)>饮食</SPAN>应以清淡为主，还应食用一些降暑<SPAN style="BORDER-BOTTOM: #fa891b 1px solid; CURSOR: pointer" id=rlt_3 onclick=sendmsg(pw_ajax.php,action=relatetag&tagname=食物,this.id)>食物</SPAN>。下面为大家推荐一套解暑晚餐。<BR><BR><B><SPAN style="COLOR: #0000ff">西瓜皮丁粥 <FONT style="COLOR: #ff0000">凉拌豇豆</FONT>馒头或窝窝头</SPAN></B><BR><BR><B>西瓜皮丁粥</B><BR>食材：粳米100克，西瓜皮50克。<BR>调料：盐2克，冷水适量<BR>做法：<BR>1、西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤，洗净，切成细丁，用盐稍腌。<BR>2、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。<BR>3、取锅放入冷水、西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮约40分钟，以盐调味，即可盛起食用。<BR><BR><B><SPAN style="COLOR: #0000ff"><SPAN style="BORDER-BOTTOM: #fa891b 1px solid; CURSOR: pointer" id=rlt_2 onclick=sendmsg(pw_ajax.php,action=relatetag&tagname=营养,this.id)>营养</SPAN>分析：</SPAN></B><BR>西瓜皮营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。<BR><BR>粳米的营养亦是十分丰富的，约含75%以上的淀粉，8%左右的蛋白质，0.5～1%的脂肪。尚含有少量B族维生素。脂肪部分含有酯型胆甾醇和自由胆甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，甘油一、二、三酯，磷酯，廿四酰基鞘氨醇葡萄糖，自由脂肪酸。尚含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、柠檬酸和苹果酸等多种<SPAN style="BORDER-BOTTOM: #fa891b 1px solid; CURSOR: pointer" id=rlt_5 onclick=sendmsg(pw_ajax.php,action=relatetag&tagname=有机,this.id)>有机</SPAN>酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖。<BR><BR><B><SPAN style="COLOR: #0000ff">食用功效：</SPAN></B><BR>西瓜皮具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。《本草纲目》认为它味甘、性凉、无毒，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、疮疡红肿。<BR><BR>粳米的食用功效是：补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢；平胃气，长肌肉；温中，益气，补下元；治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。<BR><BR>小贴士：如果喜欢的话，还可以再拌一个小菜，如凉粉呀，黄瓜呀，都可以。但请喜欢辣椒的朋友注意少放辣酱，以免上火。 </P>
<P></P></BLOCKQUOTE></DIV><p><br><font color=red>转载</font></p>
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