夏天解暑晚餐
<H1 class=b><SPAN id=subject_tpc><DIV style="TEXT-ALIGN: center; COLOR: #c31c00"></DIV></SPAN>
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<P><BR><BR>夏天来临,人们容易耗伤津液,出现暑热、食欲不振、乏力、上火、口渴尿少等“疰夏”症状,尤其是青少年,由于学习和工作的压力,更易出现食欲不振及上火的状况。所以夏天<SPAN style="BORDER-BOTTOM: #fa891b 1px solid; CURSOR: pointer" id=rlt_4 onclick=sendmsg(pw_ajax.php,action=relatetag&tagname=饮食,this.id)>饮食</SPAN>应以清淡为主,还应食用一些降暑<SPAN style="BORDER-BOTTOM: #fa891b 1px solid; CURSOR: pointer" id=rlt_3 onclick=sendmsg(pw_ajax.php,action=relatetag&tagname=食物,this.id)>食物</SPAN>。下面为大家推荐一套解暑晚餐。<BR><BR><B><SPAN style="COLOR: #0000ff">西瓜皮丁粥 <FONT style="COLOR: #ff0000">凉拌豇豆</FONT>馒头或窝窝头</SPAN></B><BR><BR><B>西瓜皮丁粥</B><BR>食材:粳米100克,西瓜皮50克。<BR>调料:盐2克,冷水适量<BR>做法:<BR>1、西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤,洗净,切成细丁,用盐稍腌。<BR>2、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。<BR>3、取锅放入冷水、西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮约40分钟,以盐调味,即可盛起食用。<BR><BR><B><SPAN style="COLOR: #0000ff"><SPAN style="BORDER-BOTTOM: #fa891b 1px solid; CURSOR: pointer" id=rlt_2 onclick=sendmsg(pw_ajax.php,action=relatetag&tagname=营养,this.id)>营养</SPAN>分析:</SPAN></B><BR>西瓜皮营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。<BR><BR>粳米的营养亦是十分丰富的,约含75%以上的淀粉,8%左右的蛋白质,0.5~1%的脂肪。尚含有少量B族维生素。脂肪部分含有酯型胆甾醇和自由胆甾醇,菜油甾醇,豆甾醇,谷甾醇,甘油一、二、三酯,磷酯,廿四酰基鞘氨醇葡萄糖,自由脂肪酸。尚含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、柠檬酸和苹果酸等多种<SPAN style="BORDER-BOTTOM: #fa891b 1px solid; CURSOR: pointer" id=rlt_5 onclick=sendmsg(pw_ajax.php,action=relatetag&tagname=有机,this.id)>有机</SPAN>酸,葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖。<BR><BR><B><SPAN style="COLOR: #0000ff">食用功效:</SPAN></B><BR>西瓜皮具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。《本草纲目》认为它味甘、性凉、无毒,常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、疮疡红肿。<BR><BR>粳米的食用功效是:补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻痢;平胃气,长肌肉;温中,益气,补下元;治诸虚百损,强阴壮骨,生津,明目,长智。<BR><BR>小贴士:如果喜欢的话,还可以再拌一个小菜,如凉粉呀,黄瓜呀,都可以。但请喜欢辣椒的朋友注意少放辣酱,以免上火。 </P>
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