骑马者 发表于 2010-4-25 09:54

韭菜素肉馅盒子

<P><STRONG><IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; DISPLAY: block" border=0 src="./attachments/Image/201041923535699377801.jpg"></STRONG></P>

<P><STRONG><BR><FONT style="COLOR: #0000ff">材料</FONT></STRONG>:中筋面粉、素肉块绿豆粉丝、韭菜。 </P>

<P><STRONG><FONT style="COLOR: #0000ff">调料</FONT></STRONG>:植物油、盐、蘑菇精、辣椒粉、淀粉、香油。 </P>

<P><FONT style="COLOR: #0000ff"><STRONG>做法:</STRONG><BR></FONT>1、 将中筋面粉放盆内,加入开水2/3杯、冷水1/3杯,并加少许盐,揉匀成面团,盖上湿布醒20分钟。<BR> 2、 素肉块泡软挤干水,加少许淀粉抓捏后放入油锅炸至表面金黄捞起滤油,再切碎成馅。 <BR> 3、韭菜洗净、切碎,粉丝泡软、切碎,两者混合后,加少许盐和香油调味,加入剁碎的素肉做成馅。 <BR> 4、将面团分小块,每块包入韭菜馅料少许,捏成包子状,再按扁,放入平底锅,用少量油煎至两面金黄即可盛出食用。 </P><p><br><font color=red>转载</font></p>
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