明君子 发表于 2010-4-25 08:02

辣子猴头菇

<IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; DISPLAY: block" border=0 src="./attachments/Image/201041923535495077801.jpg"><BR><BR><FONT style="COLOR: #0000ff"><STRONG>材料:</STRONG></FONT>猴头菇、黄色、红色辣椒、去皮花生、黄瓜; <BR><BR><FONT style="COLOR: #0000ff"><STRONG>调味料:</STRONG></FONT>植物油、盐、糖、素易鲜、老抽酱油、姜、麻油、生粉; <BR><BR><FONT style="COLOR: #0000ff"><STRONG>方法:<BR></STRONG></FONT> 1、处理猴头菇时,先用水浸泡,再用盐水洗两遍,后用开水炒烫,最后再用水洗,以便除去腥味;洗净后挤干水分,加盐、糖等拌匀,拍上生粉,入油锅炸至金黄色,捞出沥油;<BR> 2、锅内留少许植物油,煸炒姜,倒入老抽等调味料入味,放进猴头菇翻炒,再加入红辣椒、花生碎,就可以装盘;<BR> 3、将洗净的黄瓜切成连片块,用盐腌制后,就可以做花装饰。 <BR><p><br><font color=red>转载</font></p>
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