deliany 发表于 2010-4-25 07:47

葱油条

<p><img alt="" style="width: 280px; height: 213px" src="./attachments/Image/20104192344562777801.JPG" /></p>

<div><strong><br />

材料:</strong>4杯中筋面粉、<span>4/5 大匙酵母、1 大匙白糖、1 大匙油、</span></div>

<div></div>

<div><strong>作法:</strong></div>

<div>1、干酵母、糖放入温水中溶化、静置<span>5分钟左右使酵母恢复活力、当水面上覆盖着一层泡沫的时候,即表示发酵了;</span></div>

<div>2、面盆中倒入<span>4杯面粉及酵母水,揉成面团,盖上白布待其发酵,等其体积变为原来的2倍大时,加入糖和油,揉匀至光滑;</span></div>

<div>3、将面团切分成<span>3块,每块擀开成圆皮,加入葱花、油和盐。将抹好的面皮卷起,再擀开成圆饼,切条后油炸至金黄。</span></div>

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