炒糯米饭
<IMG style="WIDTH: 299px; HEIGHT: 203px" border=0 src="./attachments/Image/20104192344510377801.jpg" width=355 height=258><BR><BR><STRONG>材料：</STRONG> 糯米 一斤、冬菇 5 - 10朵、豆干3 块、 菜脯少许、粟米少许、葱/芫茜少许 <BR><STRONG>调味料：</STRONG> 生抽 1 汤匙、老抽1 汤匙、 糖1 茶匙、麻油 1 茶匙、 盐 1/2 茶匙 <BR><BR><STRONG>做法：</STRONG> <BR>1. 糯米用水洗淨，隔去水份，用水浸四五小时，然后隔去水份，蒸半小时至熟； <BR>2. 将所有材料切幼粒； <BR>3. 烧热油，加入所有材料炒香，然后加入调味料及水入炒匀并熟片刻； <BR>4. 将蒸好之糯米倒入与配料一起炒匀后即可。 <BR><BR><STRONG>贴士：</STRONG> <BR>1. 以免糯米黏在一起难炒，蒸时可加少许油。 <BR>2. 用易洁镬炒，用少少油就得，不会黏底。
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