清热降燥的雪梨黄瓜丝
<P> 北方的秋天风干物燥，容易上火，而秋天又是水果最丰富的季节，刚好可以吃水果败火。老北京有一道凉菜叫“赛香瓜”，就是把梨丝和黄瓜丝拌在一起，洒上糖和盐，再加点山楂糕丝，据说能吃出香瓜的味道，红红绿绿白白的，漂亮又好吃。我没加山楂糕，也没加糖，不是正宗的“赛香瓜”，就叫“雪梨黄瓜丝”吧。梨子生吃能清热，熟吃能滋阴，但梨和黄瓜都属寒凉之物，不能多吃，虚寒体质的人不宜吃。</P>中国六爻同盟 www.6yao.com
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="WIDTH: 304px; HEIGHT: 247px" height=288 src="./attachments/Image/201041702644677801.jpg" width=328><BR><BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: left" align=left><STRONG>原料：</STRONG>雪梨、黄瓜 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left" align=left><BR><STRONG>做法： <BR></STRONG>1. 雪梨去皮去核，切成粗丝；黄瓜也切成粗丝。 <BR>2. 梨丝和黄瓜丝拌在一起，我喜欢这种原味的，什么调料都不加，雪梨脆甜，黄瓜清香。大家可以根据各人的口味或加盐，或加糖，或加冰糖。</P><p><br><font color=red>转载</font></p>
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