小朋克 发表于 2010-4-14 13:48

三色条瓜

<IMG style="DISPLAY: block; FILTER: ; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 330px; HEIGHT: 257px; TEXT-ALIGN: center" height=342 alt="" hspace=0 src="./attachments/Image/20104130215212777801.jpg" width=449 border=0><BR><STRONG><BR>材料:</STRONG>蒲瓜200克、胡萝卜50克 、 香菇50克;<BR><STRONG>调料:</STRONG>植物油、盐、蘑菇精、淀粉 <BR><BR><STRONG>做法:</STRONG> <BR> 1、先将蒲瓜刨皮洗净改刀成粗条状。 <BR> 2、将事先涨发好蒸煮的香菇切成细条。胡萝卜洗净切成细条状。 <BR> 3、起锅,锅里倒入精制油500克左右,待油温升至5成左右分别倒入蒲瓜、香菇、胡萝卜一起过油, 倒出沥干油。 <BR> 4、另起锅,锅里放入少许水,加入已过油全部原料调味打芡出锅装盘即可。
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