番茄木耳汤
<P><IMG style="WIDTH: 218px; HEIGHT: 203px" height=202 src="./attachments/Image/20104130212886777801.jpg" width=259 border=0><BR><BR><BR><STRONG>用料：</STRONG> 番茄250克，木耳10克，嫩豆腐半盒，姜一片。<BR><STRONG>调味：</STRONG> 盐、胡椒粉各适量。<BR><BR><STRONG>做法：<BR> </STRONG>1．番茄洗净，切块去籽。<BR> 2．木耳浸发约一小时后，洗净撕成小块，放入开水中煮五分钟，捞起洗一洗。<BR> 3．嫩豆腐切方粒，放入开水中煮二分钟捞起。<BR> 4．下油一汤匙，煸香姜，下番茄炒数下，加入上汤四杯或适量煮开，下木耳及嫩豆腐煮约十分钟，下调味煮开即成。<BR><BR><STRONG>提示：</STRONG> 木耳和嫩豆腐都要出水，使其异味去除。<BR></P>
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